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2015年9月15日更新

暮らしのクリーンノート～よごれを知ってきれいな暮らしを～	目次へ

参照カテゴリ＞　台所　CLEAN AGE 243号

④ 上手に節水しながら食器を洗うコツ

cut 食器の汚れを効率的に洗い落とすために、台所用洗剤を使います。上手に節水しながら食器を洗うコツを学びましょう。

　私たちが暮らしのなかで何かを「洗う」ときは、必ず水を使います。たとえば、食器洗いで水を5分間流しっぱなしにすると、約60Lの水を消費するというデータがあります。限りある水資源をムダ使いしないように、普段から節水を心がけましょう。

　食器につく落としにくい汚れの代表は、ヌルヌルとした油です。油汚れは水だけでは落ちないため、台所用洗剤を使って落とします。また、ご飯つぶ、卵の黄身、牛乳や茶渋などは、乾くと食器にこびりついて落としにくくなります。使用済みの食器は早めに洗うと、洗い時間の短縮や節水につながります。

食器にはこんな汚れがつきやすい… 図:食器にはこんな汚れがつきやすい…

洗剤に含まれる界面活性剤の分子（イメージ）　　油と水は仲が悪く、普通は混ざりません。しかし台所用洗剤を使うと、食器の油汚れを水になじませ、分散させることができます。これは、洗剤の主成分である界面活性剤のはたらきによるものです。

図：界面活性剤のはたらきで、油汚れをすばやく落とす！

1:食卓から下げるときの注意点
	・汚れを広げないように、　　　　汚れた食器は重ねないこと・食べ残しや油汚れは、　紙などであらかた拭き取り、　生ゴミとして捨てます

・汚れの少ない食器から
　先に洗います
・汚れのついていない
　裏側から洗います

・食器はひととおり洗ってから、まとめてすすぎます　
・蛇口の水はえんぴつくらいの
　細さにすると、節水効果があります
・蛇口の下に次にすすぐ食器を
　置いて、流水をムダなく利用します

・食器が早く乾くように、
　なるべく間隔をあけて
　水切りかごに並べます